Английское меню может отличаться в разных странах из-за исторических, географических и культурных факторов. 34

Например, в Великобритании и Ирландии существуют варианты завтрака с особенностями местных традиций: 3

• Шотландский завтрак состоит из картофельных лепёшек. 3
• Ирландский завтрак (Ольстер Фрай) — это хлеб с начинками из разных продуктов, похожий на сэндвич. 3
• Валлийский завтрак (лавербред) — это жареный гарнир из красных морских водорослей (порфиры). 3
• Корнуэльский завтрак состоит из свиной колбасы и картофельных лепёшек. 3

Кроме того, британская кухня вобрала в себя блюда многих других культур. 2 Например, индийское блюдо «курица тикка масала» считается третьим национальным блюдом Англии. 2

Также на формирование меню влияют условия жизни и труда, например, в условиях холодного климата Великобритании исторически сложилась традиция сытного и плотного завтрака. 4