Почему английский рождественский пудинг готовят несколько недель

Английский рождественский пудинг готовят за несколько недель до праздника, потому что он должен как следует настояться и вызреть. zstrela.ru

Тесто замешивают в конце ноября, а сухофрукты для начинки замачивают в алкоголе за несколько месяцев до Рождества. food.ru Готовый пудинг оставляют в прохладном месте ещё на несколько недель. food.ru От такого долгого хранения он только выигрывает, приобретая богатый, насыщенный вкус. zstrela.ru