Почему английские послеобеденные десерты отличаются от континентальных?

Английские послеобеденные десерты отличаются от континентальных по некоторым особенностям приготовления и ингредиентов: school-science.ru

• Тесто. school-science.ru Чаще всего англичане используют бисквитное, песочное, кексовое и постное тесто. school-science.ru Ещё один особенный вид — тесто для пудинга из кусочков хлеба и яйца. school-science.ru
• Наполнение. school-science.ru Знаменитый английский custard — заварной крем на яйцах, сливках и различных добавках. school-science.ru Кроме заварного крема, англичане любят взбитые сливки, джемы, карамель или курд (десертный крем). school-science.ru
• Дополнения. school-science.ru В десерты добавляют цукаты, специи, орехи, сухофрукты, фрукты и ягоды. school-science.ru
• Украшение. school-science.ru Самый популярный способ украсить пирог, кекс или маффин — покрыть его взбитыми сливками и присыпать какао или сахарной пудрой, полить шоколадным, карамельным или фруктовым соусом. school-science.ru

В то время как континентальные десерты обычно более лёгкие и состоят из легко усваиваемых углеводов, например хлопьев, фруктов или сока, а также горячих напитков и выпечки (круассанов). www.bolshoyvopros.ru dzen.ru