Почему английские пончики отличаются от американских по размеру и текстуре?

Возможно, имелись в виду различия между английскими и американскими пончиками (донатами). www.bolshoyvopros.ru krispykreme-moskva.ru

Размер: изначально пончики делали круглыми, без дырки в центре. krispykreme-moskva.ru Позже в США пончик приобрёл узнаваемую форму — бейгла. krispykreme-moskva.ru

Текстура: тесто у доната несколько отличается от классического пончика, оно более сдобное, мягкое. krispykreme-moskva.ru За счёт дырки в центре такое тесто лучше пропекается. krispykreme-moskva.ru

Также есть информация, что в Америке яблочные пончики отличаются большими размерами и слегка неправильной формой, а в Европе они часто имеют более классический вид пончика, иногда даже с центральным отверстием. www.tastingtable.com

Таким образом, различия между английскими и американскими пончиками могут быть связаны с особенностями приготовления и традициями разных стран.