Несколько причин, по которым английская кухня может быть не так развита, как кухни других европейских народов:

• Климат. 1 На традиционную английскую кухню сильно влияет переменчивый и умеренный климат страны. 2
• Исторически незначительная часть рациона из морепродуктов. 1 Основой рациона стали зерновые и баранина. 1
• Позднее поступление новых продуктов и специй. 1 Они стали поступать на остров слишком поздно, когда уже существовала французская кулинарная традиция. 1
• Традиции питания обеспеченных слоёв населения. 1 Изысканная и разнообразная кухня обычно считается прерогативой обеспеченных людей, а они традиционно ориентировались на французскую кулинарную традицию. 1

Однако стоит отметить, что современная британская кухня может похвастаться разнообразием блюд, так как в ней соединились достоинства различных кулинарных традиций всего мира. 2