Почему анадара считается деликатесом в японской кухне?

Анадара считается деликатесом в японской кухне благодаря своей уникальности и полезным свойствам. telegra.ph vk.com

Анадара — единственный в мире двустворчатый моллюск, обладающий полноценной кровеносной системой. telegra.ph Именно эта особенность и подарила ему прозвище «кровавый моллюск». telegra.ph В Японии ценят не только за нежное мясо, но и за необычную кровь, которая считается мощным энергетиком, дарит прилив сил и бодрости. telegra.ph

Мясо анадары также считается ценным благодаря своему составу: оно богато легкоусвояемым белком и полезными микроэлементами, такими как железо, цинк и селен. telegra.ph www.delikateska.ru

Кроме того, высокая стоимость анадары обусловлена ещё и сложностью её добычи: моллюск обитает на значительной глубине, а его вылов — сложный и трудоёмкий процесс. telegra.ph