Американские чизбургеры делают с плавленым сыром из-за его свойств, подходящих для приготовления бургеров. 24

Плавленый сыр мягкий, со сливочно-солёным вкусом и низкой температурой плавления. 3 При нагревании он тает, но не растекается, а по-прежнему хорошо держит свою первоначальную форму. 3

Кроме того, плавленый сыр легко впитывается в мясо и не перебивает вкус бургера, а дополняет его благодаря своей уникальной плавкости и мягкому вкусу. 4

Также плавленый сыр считается самым простым и бюджетным вариантом для приготовления бургеров, так как его обычно кладут на горячую котлету, и под воздействием температуры он практически моментально приобретает кремообразную консистенцию. 1