Почему алюминиевые кастрюли часто выбирают для приготовления пищи?

Несколько причин, по которым алюминиевые кастрюли часто выбирают для приготовления пищи:

• Отличная теплопроводность. restinternational.ru Алюминий быстро и равномерно нагревается, что позволяет готовить пищу более эффективно. restinternational.ru
• Лёгкость. restinternational.ru Алюминиевые кастрюли значительно легче, что делает их удобными в использовании. restinternational.ru
• Экономичность. restinternational.ru Алюминиевые кастрюли обычно дешевле, что может быть важным фактором при покупке большого количества посуды. restinternational.ru
• Устойчивость к коррозии. style.rbc.ru Это происходит благодаря тонкой, но прочной плёнке, которая образуется на поверхности металла. style.rbc.ru Она же не даёт еде соприкасаться с самим металлом, поэтому её вкус и запах не меняются. style.rbc.ru

Однако после приготовления еду лучше переложить в стеклянную или керамическую посуду, так как защитная плёнка может разрушаться при длительном воздействии на неё кислот и щелочей. style.rbc.ru