Почему алюминиевая посуда считается небезопасной для использования в духовке?

Алюминиевая посуда без антипригарного покрытия считается небезопасной для использования в духовке, потому что при нагревании она может выделять ионы металла. dzen.ru Алюминий, вступая в реакцию с кислотой, выделяет токсичные для человеческого организма вещества. dzen.ru

Кроме того, алюминий для производства часто берут из лома, который при нагревании выделяет в пищу мышьяк, никель, свинец, кадмий. food.ru

Чтобы избежать вреда, в алюминиевой посуде не рекомендуется готовить кислые продукты, а после приготовления еду нужно перекладывать в другую посуду. dzen.ru www.bolshoyvopros.ru