Вопросы к Поиску с Алисой
Александрийское тесто долго не черствеет из-за обилия сдобы в составе. www.nur.kz Выпечка из такого теста получается нежной, мягкой, с тяжёлым и слегка влажным мякишем. www.nur.kz
Кроме того, в александрийское тесто часто добавляют сливки, что также делает его более нежным и позволяет сохранить свежесть выпечки на долгое время. kylinariya.ru