Почему афганский плов считается одним из самых вкусных в азиатской кухне?

Несколько причин, по которым афганский плов считается одним из самых вкусных в азиатской кухне:

• Использование качественного риса. dzen.ru Для плова берут афганский длиннозёрный нешлифованный рис, который по своим качествам близок к индийскому рису басмати. irina-co.livejournal.com Такой рис имеет своеобразный приятный вкус и готовится за 15 минут, беря гораздо меньше воды, чем обычный белый рис. irina-co.livejournal.com
• Отсутствие сухих восточных специй. irina-co.livejournal.com Натуральный вкус мяса дополняют только орехи, фисташки, чеснок, изюм и морковь. irina-co.livejournal.com Во вкусе плова нет ничего резкого или острого. irina-co.livejournal.com
• Приготовление в специальной посуде — афганском казане. gotovite.ru Он придаёт блюду фантастический вкус и незабываемый аромат, а также сохраняет все полезные свойства, соки и ароматы ингредиентов. gotovite.ru