Почему афганский казан считается мультифункциональным кухонным прибором?

Афганский казан считается мультифункциональным кухонным прибором, потому что его можно использовать для приготовления разных блюд и по разным технологиям: papa-gotovit.ru

• Как кастрюлю. lifehacker.ru В казане можно варить супы, при этом накрывать его крышкой необязательно. lifehacker.ru
• Как сковороду. lifehacker.ru В такой посуде удобно обжаривать овощи и мясо в большом количестве, готовить разные соусы. lifehacker.ru Всё это можно делать и с открытой, и с закрытой крышкой. lifehacker.ru
• Как скороварку. lifehacker.ru Овощи и мясо под плотно закрытой крышкой приготовятся быстрее, чем в обычной кастрюле или сковороде. lifehacker.ru Можно долить в казан немного воды или оставить продукты томиться в собственном соку на небольшом огне. lifehacker.ru
• Комбинировать. lifehacker.ru Например, овощи с мясом сначала можно обжарить, а потом залить водой или бульоном и потомить как в скороварке, под крышкой. lifehacker.ru