Абхазская кухня считается одной из самых вкусных в мире по нескольким причинам:

• Разнообразие блюд. 1 В кухне Абхазии можно найти блюда на любой вкус: от острых соусов до нежных мясных деликатесов. 2
• Натуральные продукты. 1 В основе большинства блюд лежат свежие и качественные местные продукты, выращенные в условиях мягкого климата и плодородных почв. 1
• Использование пряностей. 1 Практически любое блюдо абхазской кухни радует обильным количеством пряностей: кориандра, чабера, базилика, мяты, укропа, петрушки. 1
• Роль аджики. 13 Национальный соус, состоящий из перца, чеснока и разнообразных пряных трав, придаёт пище уникальный аромат и глубокий вкус. 3