Рецепт пиццы с фаршем и грибами: 2

Ингредиенты для теста:

• молоко — 100 мл; 2
• сахар — 1 ч. л.; 2
• соль — 0,5 ч. л.; 2
• дрожжи сухие — 1 ч. л. (без горки); 2
• масло растительное — 1 ст. л.; 2
• мука пшеничная — 165 г. 2

Для начинки:

• кетчуп или томатный соус — 1,5 ст. л.; 2
• фарш мясной — 300 г; 2
• лук репчатый — 1 шт.; 2
• грибы — 80 г; 2
• сыр — 100–120 г; 2
• соль и перец — по вкусу. 2

Приготовление:

1. Молоко для теста немного подогреть. 2 Высыпать дрожжи и сахар, перемешать и дать немного постоять. 2 Муку перемешать с солью. 2 Вылить молоко с дрожжами в муку и перемешать. 2 В конце добавить масло. 2 Замесить тесто, накрыть плёнкой и убрать в тепло для подъёма. 2
2. Для начинки пожарить фарш с измельчённым луком, посолить его и поперчить. 2 Грибы, если требуется, разморозить и слить всю жидкость. 2
3. Лист для пиццы или противень смазать маслом. 2 Раскатать тесто по форме, смазать кетчупом. 2
4. Выложить фарш с луком, сверху разложить грибы. 2
5. Посыпать тёртым сыром и выпекать при температуре 190 градусов 13–15 минут. 2

Ещё один рецепт пиццы с фаршем, грибами и моцареллой: 3

Ингредиенты на 4 порции: 3

• фарш (свинина/говядина) — 150 г; 3
• шампиньоны — 100 г; 3
• лук репчатый — 0,5 шт.; 3
• помидор — 1 шт.; 3
• оливки — 7 шт.; 3
• сыр твёрдый — 50 г; 3
• сыр моцарелла — 50 г; 3
• базилик — 1 ч. л.; 3
• томатный соус — 2 ст. л.; 3
• тесто для пиццы — 200 г. 3

Приготовление: 3

1. Обжарить фарш на сковороде в течение 10 минут, посолить. 3 Нарезать грибы, обжарить. 3
2. Тонко нашинковать лук полукольцами, помидоры нарезать кружками, оливки разрезать вдоль на половинки. 3
3. Раскатать тесто для пиццы, смазать томатным соусом. 3 Выложить начинку: сначала фарш, затем лук, сверху обжаренные шампиньоны, помидоры, оливки. 3 Разложить на пиццу моцареллу, посыпать тёртым сыром. 3
4. Запекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 15–20 минут. 3