Рецепт песочного печенья с нутеллой: 1

Ингредиенты (на 4 порции): 1

• сливочное масло (размягчённое) — 170 г; 1
• сахар — 80 г; 1
• мука — 170 г; 1
• кукурузный крахмал — 45 г; 1
• разрыхлитель — 3 г; 1
• соль — 1 щепотка; 1
• нутелла (или другая шоколадно-ореховая паста) — 150–200 г. 1

Приготовление: 1

1. Включить духовку для разогрева до 180 градусов. 1
2. Муку, крахмал, соль и разрыхлитель просеять и перемешать. 1
3. В миске соединить масло и сахар, взбить 5 минут. 1
4. В три захода ввести мучную смесь, перемешивая сначала венчиком. 1 Затем вымесить тесто руками на столе. 1
5. Отщипать кусочки теста и скатать шарики размером с грецкий орех. 1
6. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить туда заготовки из теста на расстоянии друг от друга. 1 Слегка приплюснуть шарики вилкой. 1
7. Выпекать печенье 10–15 минут при 180 градусах. 1 Готовое печенье полностью остудить. 1
8. С помощью кондитерского мешка или чайной ложки нанести на плоскую сторону печенья порцию орехово-шоколадной пасты. 1
9. Накрыть вторым печеньем. 1

Ещё один рецепт — шоколадно-ореховое печенье с нутеллой: 4

Ингредиенты (на 12 печенек): 4

• 100 г нутеллы или любой другой шоколадной пасты; 4
• 100 г сливочного масла; 4
• 1 яйцо; 4
• 2–3 ст. л. сахара (по желанию); 4
• 200 г муки; 4
• щепотка соли; 4
• пакетик разрыхлителя; 4
• 100 г жареного фундука или других орехов (можно заменить на шоколадные капли, сухофрукты, сушёные ягоды и т. п.). 4

Приготовление: 4

1. В миске смешать нутеллу, подтаявшее сливочное масло и яйцо. 4 На этом этапе можно также добавить сахар. 4
2. Добавить муку, чуть-чуть соли, разрыхлитель. 4 Ещё раз перемешать. 4
3. Рубить фундук или другие орехи, добавить в тесто, финально перемешать. 4
4. Взять немного теста, скатать в шарик, расплющить и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. 4
5. Отправить противень с печеньками в разогретую до 200 градусов духовку на 8–10 минут. 4

Также на сайте patee.ru есть рецепт песочного печенья с нутеллой. 5 Для него понадобятся пшеничная мука, куриные яйца (только желтки), сахарная пудра, шоколадно-ореховая паста «Нутелла» и сливочное масло. 5