Да, вкус кофе, выращенного в домашних условиях, может отличаться от покупного. 1

На вкусовые характеристики кофе влияют различные факторы, например:

• Регион произрастания. 3 Кофе, выращенный в разных странах или в пределах одной страны, но в разных регионах, может отличаться по вкусу из-за разницы в кислотном балансе почвы или разной освещённости. 3
• Сезон и погода. 3 Даже кофе из одного и того же региона может из года в год иметь разный вкус из-за обильных дождей или, наоборот, засухи, или из-за резких перепадов температур. 3
• Обработка зёрен. 3 При мытой обработке кофе получается более кислотным и чистым, а при натуральной — более сладким и плотным. 3
• Степень обжарки. 3 Чем сильнее (и темнее) обжарка, тем более насыщенными будут нотки горечи. 3

Таким образом, вкус кофе, выращенного в домашних условиях, может отличаться от покупного.