Вафли стали мягкими, потому что при хранении в хлебнице рядом с хлебом из него выделилась влага, которая увлажнила вафельные коржи. 1
Чтобы вафли оставались хрустящими, их нужно хранить в сухой упаковке, которая препятствует проникновению влаги, и отдельно от продуктов, содержащих влагу, например, хлеба. 2