Норма закладки шафрана на 1 кг муки?

Норма закладки шафрана на 1 кг муки может варьироваться. yandex.ru

По некоторым рекомендациям, на 1 кг теста нужно 3–4 ниточки шафрана. yandex.ru Расчёты ведутся по количеству теста, так как шафран обычно заваривают и добавляют в жидкие ингредиенты, а не в муку. yandex.ru

Также есть мнение, что в обычную выпечку кладут примерно 1 г шафрана на 1 кг муки. gotovim-doma.ru

Ещё одна норма закладки — около 0,1 г (1/4 ч. л.) шафрана на 1 кг выпечки. nuclphys.sinp.msu.ru

Важно использовать шафран в небольших количествах, так как в больших дозах он даёт горький вкус. ru.wikihow.com