Да, есть люди, которые не кладут варёную морковь в салат «Оливье». 1 Это происходит потому, что у всех разные вкусы и привычки в еде. 1
Некоторые причины, по которым могут не добавлять морковь:
Однако стоит учитывать, что морковь придаёт блюду сладковатый вкус и яркий цвет. 24
Также есть мнение, что если в салате уже есть зелёный горошек, то он даёт сладость, и поэтому варёную морковь класть необязательно. 3
Таким образом, выбор, добавлять морковь в «Оливье» или нет, зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и вида блюда.