На производство горохового молока расходуется меньше всего ресурсов среди растительных видов молока. 2 На литр горохового молока требуется ресурсов практически в 10 раз меньше, чем коровьего. 2

Также к видам растительного молока с низким расходом ресурсов относят овсяное молоко. 3 По итогам исследования компании Oatly, его производство потребляет на 60% меньше энергии, чем коровьего, выбрасывает на 80% меньше парниковых газов и использует на 80% меньше земли. 3

Для сравнения: миндальное молоко считается одним из самых неэкологичных, так как его производство требует много воды. 2

Выбор вида растительного молока с наименьшим расходом ресурсов зависит от индивидуальных обстоятельств и предпочтений.