Точное расстояние от углей до решетки с сосисками лучше выбирать самостоятельно, учитывая температуру углей и время готовки. 1

Примерно можно ориентироваться на следующее расстояние: от дна мангала сами угли занимают 4–8 см, от них до мяса, в том числе сосисок, примерно 10–13 см. 1 Из этого размера нужно вычесть толщину решетки и получить точное расстояние. 1

Также при приготовлении сосисок важно, чтобы жар был не очень сильным, иначе продукт может сгореть. 5

Ещё один совет: разложить сосиски на решетке на расстоянии хотя бы 1,5 см друг от друга. 2

Для определения оптимального расстояния можно провести несколько пробных приготовлений, чтобы определиться с высотой решетки. 1