На какие группы делится чай по величине чаинок и способу обработки?

По величине чаинок и способу обработки чай делится на следующие группы:

• Байховые (рассыпные) чаи. www.dobrynia-tea.com В зависимости от размера чаинок чёрные байховые чаи делятся на: www.dobrynia-tea.com
• листовые (крупные); www.dobrynia-tea.com
• брокен или ломаные (средние); www.dobrynia-tea.com
• высевка и крошка (мелкие). www.dobrynia-tea.com

Зелёные байховые чаи по величине листа делятся всего на две категории — листовые и брокен (резаные, ломаные). www.dobrynia-tea.com

• Прессованные чаи. www.dobrynia-tea.com Различают: www.dobrynia-tea.com
• кирпичные; www.dobrynia-tea.com
• плиточные и таблетированные. www.dobrynia-tea.com

Основное в этой группе не внешняя форма, а характер листа, подвергнутого прессовке. www.dobrynia-tea.com

• Гранулированный чай. www.dobrynia-tea.com dzen.ru Изготавливается путём сильного измельчения листьев с помощью машин. dzen.ru

Также чай может делиться по типу чайного листа на цельнолистовой, среднесортный и измельчённый низкосортный. shop.golanagroup.ru