На дворе сезон спаржи. Где покупать и что с ней готовить?

Купить спаржу можно, например, в следующих местах:

• Мегамаркет. megamarket.ru На сайте можно приобрести, например, зелёную свежую спаржу Artfruit весом 250 г (цена — от 499 рублей). megamarket.ru
• Яндекс Лавка. {6-host} На сайте можно купить зелёную свежую спаржу «Артфрут» (например, 150 г — от 272 рублей). {6-host}
• «ВкусВилл». {8-host} В магазине можно приобрести быстрозамороженную спаржу (например, 350 г — от 483 рублей). {8-host}

Для приготовления спаржи можно использовать различные рецепты, например:

• Жареная спаржа. lafoy.ru Понадобятся 400 г спаржи, 3 зубчика чеснока, по 1 ст. л. сливочного и оливкового масла, специи. lafoy.ru Нужно срезать жёсткие кончики спаржи и приварить её 2–3 минуты в кипящей воде. lafoy.ru Затем обжарить на смеси двух масел измельчённый чеснок (10 секунд), добавить спаржу и жарить ещё пару минут. lafoy.ru Приправить по вкусу. lafoy.ru
• Тушёная спаржа. povar.ru Нужно взять сковороду с высокими стенками и толстым дном, налить в неё растительное масло или растопить сливочное. povar.ru Предварительно вымытые спаржевые стебли разрезать посередине по диагонали. povar.ru Положить в сковороду, когда масло разогрелось, посолить и, помешивая, тушить 5–7 минут на среднем огне. povar.ru Желательно не накрывать крышкой. povar.ru
• Запечённая спаржа. povar.ru Такой способ приготовления идеален, если спаржевые стебли толстые и плотные. povar.ru Нужно вымыть и насухо вытереть их. povar.ru Затем смазать лист растительным маслом, выложить на него спаржу равномерным слоем. povar.ru Сбрызнуть стебли оливковым маслом, посыпать солью и специями, затем отправить в духовку. povar.ru Через 10 минут блюдо готово. povar.ru
• Омлет со спаржей. povar.ru Нужно вымыть и нарезать спаржу небольшими кусочками. povar.ru Отдельно взбить 2 яйца с 60 мл молока и солью, а также специями. povar.ru На сковороду отправить порубленный овощ, обжарить 1 минуту, постоянно помешивая. povar.ru После этого на обжаренную спаржу вылить омлетную заготовку, огонь на плите уменьшить до минимума, а готовящееся блюдо накрыть крышкой. povar.ru Через 2–3 минуты омлет можно накладывать в тарелки. povar.ru

Также на сайте «Еда» представлены различные пошаговые рецепты блюд со спаржей. {7-host}