На что стоит обратить внимание при покупке зернового и молотого кофе?

При покупке зернового и молотого кофе стоит обратить внимание на следующие параметры:

Зерновой кофе:

• Упаковка. tea.ru chai-cofe.com Оптимальный выбор — упаковка с односторонним клапаном, который выпускает углекислый газ, выделяющийся после обжарки, и не пропускает воздух внутрь. chai-cofe.com Вакуумная упаковка или банки с плотно закрывающейся крышкой также помогают сохранить аромат кофе. chai-cofe.com
• Размер и вид зёрен. tea.ru Зёрна качественного кофе любого сорта должны быть примерно одного размера, формы и вида, без видимых дефектов. tea.ru
• Цвет. tea.ru Зерновой кофе должен быть равномерного золотисто-коричневого или тёмно-коричневого цвета. tea.ru
• Запах. tea.ru Кофе должен иметь приятный аромат, характерный для его сорта и обжарки. menunedeli.ru Возможные запахи старого или плесневелого зерна указывают на низкое качество. menunedeli.ru
• Информация на упаковке. tea.ru Должны быть указаны штрих-код, дата обжарки, срок годности, полная информация о составе, помоле, месте происхождения кофе. tea.ru

Молотый кофе:

• Упаковка. barista-spb.ru Молотый кофе нужно покупать в стеклянной, жестяной или фольгированной упаковке, но не в пластиковой. barista-spb.ru
• Помол. barista-spb.ru club.dns-shop.ru Качественный молотый кофе должен быть мелкого помола, но при этом достаточно грубым, чтобы его частицы не слипались. menunedeli.ru
• Цвет. tea.ru В молотом кофе не должно быть разноцветных вкраплений. tea.ru
• Аромат. menunedeli.ru Качественный молотый кофе должен источать интенсивный и приятный аромат, в котором преобладают ноты какао, шоколада и сухофруктов. menunedeli.ru
• Чистота состава. chai-cofe.com Некоторые производители добавляют в кофе ароматизаторы или другие добавки, чтобы усилить или изменить вкус. chai-cofe.com Однако лучше выбирать кофе без добавок, чтобы ощутить натуральные вкусы и ароматы зёрен. chai-cofe.com