Замораживать морковь целиком, не нарезая её, на зиму можно, но это не очень удобно, так как она займёт много пространства и время для разморозки потребуется больше. 1

Для заморозки таким способом морковь нужно хорошо промыть, выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от остатков воды. 5 Сразу после сушки её расфасовывают по пакетам и убирают в морозилку. 5

Зимой целую замороженную морковь можно использовать для приготовления мясных или рыбных блюд. 5

Также можно заморозить морковь и в других видах, например, нарезанную кубиками, кружочками, соломкой или в виде пюре. 12