Да, кефир можно замораживать. 13

После разморозки кефир может немного изменить структуру, но останется съедобным. 3 Из замороженного кефира можно приготовить, например, нежный творожок. 14

Главное правило заморозки кисломолочных продуктов — они должны быть свежими. 1 Если срок хранения истекает, то нет смысла замораживать кефир, лучше как можно быстрее использовать его для приготовления оладий, кекса или манника. 1

Замораживать кефир можно как в заводской упаковке, так и в стеклянной или пластиковой таре. 1 Срок хранения замороженных кисломолочных продуктов — 2 месяца при температуре минус 18 градусов. 1 Повторно замораживать их нельзя. 1