Можно ли взбивать яйцо не добавляя сахара?

Да, можно взбивать яйцо без сахара, но результат будет немного иным, чем при использовании сахара. yandex.ru

Если взбивать только белки, то пена не будет такой крепкой и через некоторое время она спадёт. yandex.ru

Если взбивать желтки, то могут появиться комочки. yandex.ru

Если взбивать яйцо целиком, то, в принципе, особых изменений не будет. yandex.ru

На процесс взбивания влияет множество факторов, в том числе используемая посуда и температура белков. woman.rambler.ru