Можно ли употреблять в пищу утиные яйца?

Да, утиные яйца можно употреблять в пищу. 1

Однако употреблять их сырыми не рекомендуется из-за риска заражения сальмонеллёзом. 1 Чтобы снизить вероятность инфекции, утиные яйца нужно варить не менее 15 минут после закипания воды. 1

Также стоит учитывать, что этот продукт нельзя назвать диетическим из-за большого содержания жиров и протеинов, поэтому не рекомендуется употреблять в пищу утиные яйца чаще 1–2 раз в неделю. 2

Перед использованием утиные яйца следует тщательно вымыть в проточной воде. 2

Важно помнить, что как и любой продукт, утиные яйца могут вызывать индивидуальную непереносимость. 1

Перед употреблением в пищу утиных яиц рекомендуется проконсультироваться с врачом, если есть проблемы со здоровьем.