Да, из свиного рагу можно сварить тушёнку. 1
Для приготовления важно выбрать не постную часть туши с достаточным содержанием коллагена, например лопатку или окорок. 4 Если рагу с косточкой, её желательно порубить на более мелкие кусочки и добавить к приготовлению ещё 30–40 минут. 1