Можно ли приготовить хрустящие вафли без вафельницы?

Да, хрустящие вафли можно приготовить без вафельницы. www.russianfood.com Для этого понадобится сковорода. www.povarenok.ru www.russianfood.com

Один из рецептов: rutxt.ru

Ингредиенты: rutxt.ru

• молоко — 100 мл; rutxt.ru
• масло сливочное — 100 г; rutxt.ru
• яйцо куриное — 3 шт.; rutxt.ru
• сахар — 150 г; rutxt.ru
• ванильный сахар — 1 ч. л.; rutxt.ru
• соль — щепотка; rutxt.ru
• мука высшего сорта — 200 г. rutxt.ru

Приготовление: rutxt.ru

1. Сливочное масло растопить и остудить до тёплого состояния. rutxt.ru
2. В отдельную миску разбить 3 яйца, добавить к ним сахар, соль и ванильный сахар. rutxt.ru
3. Взбить яично-сахарную смесь миксером до пышной, белой массы, добавить растопленное сливочное масло, влить молоко и ещё раз взбить. rutxt.ru
4. Всыпать просеянную муку. rutxt.ru
5. Тщательно перемешать получившееся тесто лопаткой (ложкой или миксером на невысокой скорости). rutxt.ru
6. Сковороду разогреть, в центр выложить 1,5 столовые ложки теста, быстро его размазать как можно тоньше. rutxt.ru
7. Через 2–3 минуты, когда одна сторона вафель хорошенько подрумянится, перевернуть и обжарить её около минуты на другой стороне (также до румяной корочки). www.russianfood.com Вафли нужно жарить (сушить) на небольшом огне, так как при большом нагреве могут получиться блинчики. www.russianfood.com
8. Горячую вафлю, сняв со сковороды, сразу же скрутить в трубочку, поскольку остывшее изделие становится достаточно хрупким. www.russianfood.com

После остывания вафли станут плотными и хрустящими. rutxt.ru