Да, хрустящие вафли можно приготовить без вафельницы. 4 Для этого понадобится сковорода. 24

Один из рецептов: 3

Ингредиенты: 3

• молоко — 100 мл; 3
• масло сливочное — 100 г; 3
• яйцо куриное — 3 шт.; 3
• сахар — 150 г; 3
• ванильный сахар — 1 ч. л.; 3
• соль — щепотка; 3
• мука высшего сорта — 200 г. 3

Приготовление: 3

1. Сливочное масло растопить и остудить до тёплого состояния. 3
2. В отдельную миску разбить 3 яйца, добавить к ним сахар, соль и ванильный сахар. 3
3. Взбить яично-сахарную смесь миксером до пышной, белой массы, добавить растопленное сливочное масло, влить молоко и ещё раз взбить. 3
4. Всыпать просеянную муку. 3
5. Тщательно перемешать получившееся тесто лопаткой (ложкой или миксером на невысокой скорости). 3
6. Сковороду разогреть, в центр выложить 1,5 столовые ложки теста, быстро его размазать как можно тоньше. 3
7. Через 2–3 минуты, когда одна сторона вафель хорошенько подрумянится, перевернуть и обжарить её около минуты на другой стороне (также до румяной корочки). 4 Вафли нужно жарить (сушить) на небольшом огне, так как при большом нагреве могут получиться блинчики. 4
8. Горячую вафлю, сняв со сковороды, сразу же скрутить в трубочку, поскольку остывшее изделие становится достаточно хрупким. 4

После остывания вафли станут плотными и хрустящими. 3