Да, печь булочки в космосе можно. 4 Для этого используется специальная космическая печь, например Zero G Oven, которая имеет цилиндрическую форму и выстлана нагревателями внутри. 4 Это позволяет продуктам пропекаться равномерно. 4

Некоторые особенности приготовления булочек в космосе:

• Замес теста. 2 Руками это сделать сложно, так как мука сразу займёт весь объём кухни и может забить систему фильтрации воздуха. 2 Однако если держать муку в герметичном пакете и добавлять ингредиенты через клапан в жидком виде (например, сироп вместо сахара или коричную эмульсию), то это возможно. 2
• Конвекция. 2 Горячий воздух в печи поднимается вверх, холодный опускается вниз. 2 В космосе нет «верха» и «низа», поэтому конвекция не работает. 2 Для решения проблемы используется принудительная конвекция. 2
• Фиксация булочек. 2 Если булочки будут беспорядочно летать в печи с потоками воздуха и биться о стенки, результат будет плохим. 2 Чтобы этого избежать, тесто загружается в печь через специальный лоток, который удерживает ингредиенты внутри плотного мешочка. 4