Да, в Европе можно найти альтернативу приправе хмели-сунели. 3 Например, в Польше её можно купить в локальных магазинах и на рынках, а в Испании — заказать в онлайн-магазинах. 3

Также в качестве альтернативы можно использовать европейские травы, которые входят в состав хмели-сунели, и смешать их самостоятельно. 3 Такие ингредиенты обычно доступны в любом супермаркете. 3

Некоторые варианты замены хмели-сунели:

• Для супа харчо. 1 Смесь из кориандра и базилика (по 1 части), петрушки и укропа (по 1 части), майорана (0,5 части) и чабера (0,5 части). 1
• Для мясных блюд. 1 Комбинация прованских трав (2 части), молотого кориандра (1 часть), сушёного базилика (1 часть) и молотого красного перца (щепотка). 1
• Для овощных блюд. 1 Основа замены — итальянские травы, а для аромата можно использовать базилик, кориандр и чабер. 1

Важно помнить, что любая замена — это компромисс, и в традиционных грузинских блюдах лучше использовать оригинальную приправу. 1