Да, сосиски и сардельки можно есть сырыми, поскольку они считаются готовыми к употреблению продуктами. 19

Однако перед употреблением охлаждённые сосиски рекомендуется отваривать в течение 1 минуты. 2 Это поможет избежать риска пищевого отравления, так как многие патогенные микроорганизмы погибают при термической обработке. 2

Также важно учитывать, что из-за нарушений условий хранения продукт может испортиться ещё до истечения срока годности. 2 Употребление таких сосисок может вызвать расстройство желудка, послабление стула, рвоту, повышение температуры, озноб, ломоту в теле, боли в области живота. 2

Таким образом, выбор между употреблением сосисок и сарделек в сыром виде и их термической обработкой зависит от индивидуальных предпочтений и мер предосторожности.