Да, дома приготовить тартар из сырого мяса можно. 25 Однако важно ответственно отнестись к выбору мяса, оно должно быть качественным и очень свежим, ведь продукт не будет термически обработан. 4

Мясо для тартара рекомендуется покупать в специализированных магазинах или на рынках у проверенных продавцов. 5 Свежий продукт имеет равномерный натуральный цвет и приятный тонкий мясной запах. 5 Если надавить пальцем на поверхность мяса, оно быстро восстановит форму. 5

Один из вариантов — приобрести мясо в мясной интернет-лавке PrimeMeat. 3 Компания продаёт охлаждённое мясо, на каждую позицию в каталоге есть ветеринарный сертификат, который подтверждает безопасность продукции. 3

Также натуральное мясо можно купить в интернет-магазине «ОрганикМаркет.Ру» по адресу: г. Москва, Ленинградский проспект, 48. 10