Нет единого мнения о том, какой салат можно назвать лучшим на 23 февраля. Несколько рецептов, которые могут подойти:

• Салат «Победа». 1 Ингредиенты: 150 г крабового мяса, 2 огурца, 1 головка репчатого лука, 5 шт. отварного картофеля, 2 шт. отварной моркови, 4 яйца, ½ красного перца, 10–15 маслин. 1 На мелкой тёрке натереть огурцы, порезать мелко лук, нарезать крабовое мясо. 1 Натереть на тёрке отварной картофель, морковь, белки и желтки яиц (отдельно). 1 Собрать салат: слой картофеля, сетка майонеза, слой моркови (немного оставить для украшения), майонез, слой крабового мяса, майонез, желтки, майонез, слой огурцов, кукуруза, майонез, белки яиц. 1 Для украшения салата нарезать мелко маслины и красный перец. 1 Из маслин и моркови выложить Георгиевскую ленточку, из красного перца — звезду. 1 Салат украсить зеленью. 1

• Салат «Генеральская звезда». 1 Ингредиенты: куриное филе, кисло-сладкое яблоко, твёрдый сыр, майонез, красная икра. 1 На блюдо выложить отваренное и порванное на волокна куриное филе в форме звезды. 1 Следом положить нарезанные яблоки, смазать майонезом. 1 Далее — мелко нарезанный или тёртый сыр, смазать майонезом. 1 Завершающий слой — слой красной икры. 1

• Салат из пекинской капусты с курицей. 3 Ингредиенты: 400 г пекинской капусты, 300–400 г куриного филе, приправа для курицы, 7–8 помидоров черри, 1–2 огурца, чёрные оливки для украшения. 3 Для заправки: 5 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. сока лимона, 1 ч. л. дижонской горчицы, 3 ст. л. сметаны, соль и перец по вкусу. 3 Куриное филе помыть, обсушить, нарезать на кусочки, посолить и натереть приправой. 3 Запечь в духовке при температуре 180 градусов 20–30 минут. 3 Готовое куриное филе остудить и нарезать соломкой. 3 Пекинскую капусту нашинковать соломкой, свежий огурец тоже нарезать соломкой. 3 Для заправки смешать растительное масло, сок лимона, дижонскую горчицу, сметану, соль и чёрный перец. 3 Переложить все нарезанные ингредиенты в миску, заправить приготовленной заправкой и хорошо перемешать. 3 Украсить салат половинками помидоров черри и чёрными оливками. 3

Выбор лучшего салата на 23 февраля зависит от личных предпочтений.