Лаваш: армянский и грузинский, называется одинаково, но по виду и вкусу разные. А какие еще бывают лаваши? И почему одно название?

Некоторые другие виды лаваша:

• Севанский лаваш. utf-group.com Одна из разновидностей армянского лаваша с добавлением масла и ряда других ингредиентов. utf-group.com
• Гарнийский лаваш. utf-group.com Ещё одна разновидность армянского лаваша, которая отличается от традиционного рецептурой и увеличенной степенью пропекания одной из сторон. utf-group.com
• Турецкий лаваш (юфка). utf-group.com telegra.ph Турецкая разновидность лаваша с тонким дрожжевым или пресным тестом. utf-group.com Используется для приготовления доннер-кебаб, тантуни и других блюд. utf-group.com
• Иранский лаваш (сангак). utf-group.com telegra.ph Традиционный иранский плоский хлеб, который выпекается в печи на камешках, что придаёт ему особую текстуру. utf-group.com
• Арабский лаваш. telegra.ph Тонкая и хрустящая лепёшка, которая часто имеет квадратную форму. telegra.ph В арабской кухне его используют для заворачивания шавермы, фалафеля и других блюд. telegra.ph

Армянский и грузинский лаваш называются одинаково, потому что это две основные разновидности этого продукта. www.bolshoyvopros.ru Армянский лаваш готовят из бездрожжевого тонкого теста, а грузинский — из дрожжевого. aif.ru

Также есть мнение, что в протоармянском языке корень «лав» значит «плоский», а «аш» на тюркских наречиях означает «еда». perspectum.info