Кроме глинтвейна, кардамон можно добавить в следующие блюда и напитки:

• Супы. 14 Пряность придаст им интересные нотки. 1
• Паштеты. 1 Также кардамон используют для улучшения вкуса колбасных изделий. 3
• Овощные блюда. 3 Семена кардамона придают им яркий аромат и пряный вкус. 3
• Мясные блюда. 3 В сочетании с другими специями кардамон подходит для приготовления мясных блюд, в том числе из птицы. 3
• Рыба и морепродукты. 23 В сочетании с различными пряностями кардамон является отличным ароматизатором к рыбе и морепродуктам. 3
• Десерты. 3 Кардамон часто используют в десертах, для придания вкуса молочным пудингам и творожным пастам. 3
• Кондитерские изделия. 3 Кардамон добавляют в тесто для печенья, пряников, пирожных, тортов, пирогов и других хлебобулочных изделий. 3
• Напитки. 3 Кардамон используют для придания благородного аромата различным безалкогольным напиткам, а также добавляют в пунши и различные сорта вин. 3