Имбирь добавляют в различные блюда и напитки. 12 Например:

• В соусы. 1 Имбирь кладут туда после закипания. 1
• В напитки и кисели. 1 Имбирь добавляют за несколько минут до готовности. 1
• В тесто. 1 Специю кладут в процессе замешивания теста или в конце. 2
• Во вторые блюда. 1 Имбирь добавляют за 20 минут до готовности. 1

Также маринованный имбирь подают в качестве приправы к суши и роллам, добавляют к лапше, рису и мясу. 1

Ещё имбирь используют как ингредиент чая, например заваривают корни имбиря, остужают, добавляют мёд и лимон. 2