Кто такой кулинар?

Кулинар — профессионал в области приготовления пищи, который создаёт, испытывает и презентует блюда, сочетая ингредиенты для получения вкусных и эстетично привлекательных результатов. postupi.online

Некоторые обязанности кулинара:

• готовит блюда по классическим или собственным рецептам; info-hit.ru
• подбирает ингредиенты; info-hit.ru
• контролирует и учитывает поступления и расходы пищевой продукции; info-hit.ru
• соблюдает стандарты гигиены и безопасности; info-hit.ru
• поддерживает порядок на рабочем месте; info-hit.ru
• вместе с менеджерами составляет и обновляет меню; info-hit.ru
• занимается оформлением и сервировкой, чтобы блюда были красивыми; info-hit.ru
• принимает участие в конкурсах и профессиональных шоу. info-hit.ru

Кулинары могут специализироваться в различных областях приготовления пищи или типах кухни. postupi.online Некоторые из них:

• Кондитер. info-hit.ru Готовит сладости: торты, шоколадные изделия, пирожные, печенье, зефир, конфеты. info-hit.ru
• Вегетарианский или веганский кулинар. postupi.online info-hit.ru Создаёт блюда без содержания мяса и других ингредиентов животного происхождения. info-hit.ru
• Кулинар национальной кухни. info-hit.ru Квалифицируется на этнической еде: грузинской, мексиканской, китайской. info-hit.ru
• Консерватор. info-hit.ru Занимается консервированием и изготовлением полуфабрикатов и заготовок. info-hit.ru
• Кулинар-диетолог. postupi.online info-hit.ru Сосредотачивается на производстве здоровой пищи, учитывает диеты или ограничения по состоянию здоровья. info-hit.ru
• Рыбный или мясной. info-hit.ru Создаёт блюда из рыбы и морепродуктов или мяса соответственно. info-hit.ru