Термин «смореброд» был придуман в Дании в начале XX века. 1 Он происходит от слова «smørrebrød», что означает «масло и хлеб». 1

Популярность сморреброд обрёл в 1888 году, когда супруга датского предпринимателя сделала это блюдо визитной карточкой своего винного бара. 7

От обычного бутерброда с рыбой смореброд отличается большим количеством начинки. 5 Он включает чёрный хлеб, сливочное масло и множество топингов, в том числе рыбу (сельдь, форель и сёмгу), свежие овощи, жирные сыры и паштеты. 37

Сморреброд подают как самостоятельное блюдо с вилкой и ножом, поскольку съесть его руками практически невозможно. 37