Рецепт пиццы «Пепперони»: 1

Ингредиенты:

• тесто для пиццы; 1
• сыр моцарелла — 250 г; 1
• оливковое масло — 2 столовые ложки; 1
• сырокопчёная колбаса — 200 г; 1
• перец чили — 1 штука; 1
• помидоры в собственном соку — 1 банка; 1
• орегано — 1 чайная ложка; 1
• сушёный базилик — 1 чайная ложка; 1
• чеснок — 1 зубчик; 1
• сахар — 1 чайная ложка; 1
• соль и молотый чёрный перец — по вкусу. 1

Приготовление:

1. Приготовить соус: смешать томаты со специями, измельчённым чесноком, сахаром, солью и перцем. 1 Довести до кипения и остудить. 1
2. Раскатать тесто, смазать его оливковым маслом и соусом. 1
3. Посыпать половиной сыра, выложить колбасу и тонко нарезанный чили. 1
4. Сверху — оставшийся сыр. 1
5. Готовить в духовке 10–12 минут при 220 градусах. 1

Ещё один рецепт пиццы «Пепперони» с моцареллой: 3

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 300 г; 3
• вода тёплая — 300 г; 3
• масло растительное — 3 столовые ложки; 3
• дрожжи сухие — 1 чайная ложка; 3
• сахар — 1 чайная ложка; 3
• соль — щепотка; 3
• колбаса пепперони — 200 г; 3
• моцарелла — 300 г; 3
• томатный соус — 4 столовые ложки. 3

Приготовление:

1. Просеять в глубокую миску муку, добавить сахар, соль, масло и дрожжи, влить тёплую воду. 3
2. Смешать все ингредиенты сначала ложкой. 3
3. Замесить тесто руками, при необходимости подсыпать немного муки. 3 Накрыть миску пищевой плёнкой и оставить на 30 минут в тёплом месте. 3
4. Нарезать тоненько колбасу и измельчить любым удобным способом моцареллу. 3
5. Подошедшее тесто обмять и разделить на две части, получится две пиццы диаметром 30 сантиметров. 3 Тоненько раскатать на пергаменте, при необходимости подсыпать муки. 3
6. Смазать тесто томатным соусом. 3
7. Щедро посыпать слой томатного соуса измельчённой моцареллой. 3
8. Разложить сверху ломтики пепперони. 3
9. Отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут в режиме нижнего и верхнего нагрева. 3
10. Готовую пиццу подавать к столу горячей, нарезав на ломтики острым ножом. 3

При желании можно добавить и другие ингредиенты, хорошо с пепперони сочетаются свежие шампиньоны, маслины, сладкий лук и помидоры черри. 3