Киноа – это злак, который используется в кулинарии. А что именно из себя представляет киноа?

Киноа (кинва, квиноа) — это хлебная зерновая культура из семейства амарантовых. vkusvill.ru Первыми её стали выращивать племена инков в Андах примерно 5000 лет назад. vkusvill.ru

Съедобные зёрна киноа представляют собой маленькие крупинки округлой формы. stolichki.ru В зависимости от сорта они бывают белого, коричневого, красного и чёрного цвета. stolichki.ru Внешне похожи на гречку или измельчённую кукурузу. stolichki.ru

Киноа ценят за богатый состав. media.halvacard.ru В маленьких зёрнышках — аминокислоты, клетчатка, множество витаминов и минералов. media.halvacard.ru Крупа легко усваивается, не оставляет чувства тяжести и подходит людям с ограничениями в питании. media.halvacard.ru

Киноа добавляют в супы, салаты, выпечку и в десерты. ru.wikipedia.org Из неё получают муку для производства макаронных изделий, хлеба и других блюд. ru.wikipedia.org При добавлении воды и сахара получают прохладительный напиток. ru.wikipedia.org