Какую роль играют небольшие фермерские хозяйства в кофейной промышленности?

Небольшие фермерские хозяйства играют важную роль в кофейной промышленности, так как начинают цепочку создания стоимости кофе. istina.msu.ru Фермеры занимаются выращиванием кофейных деревьев и сбором урожая. istina.msu.ru

Некоторые другие аспекты роли небольших хозяйств:

• Создание рабочих мест. winstonman.org Производство кофе, особенно сбор урожая, требует большого количества рабочей силы. winstonman.org Это помогает снизить уровень бедности в сельских районах и улучшить качество жизни работников. winstonman.org
• Развитие вспомогательных отраслей. winstonman.org Кофейная индустрия способствует росту переработки кофе, транспортировки, упаковки и экспорта. winstonman.org
• Поддержка малого бизнеса. winstonman.org Мелкие фермеры и производители кофе получают помощь от правительства и международных организаций в улучшении методов производства и повышении конкурентоспособности. winstonman.org

Однако у небольших хозяйств есть и недостатки: из-за небольшого объёма производства и низких доходов фермеры не могут конкурировать со средними и крупными фермерами ни в себестоимости, ни в уровне качества. shop.tastycoffee.ru