Вопросы к Поиску с Алисой
В традиционной кухне народов Балкан мамалыга играла роль основной пищи крестьян, заменявшей хлеб. ru.wikipedia.org www.povarenok.ru
Также мамалыга использовалась в составе других блюд, например, голубцов или булза — запечённых шариков из мамалыги с брынзой и маслом внутри. ru.wikipedia.org