Несколько рецептов вкусных салатов из авокадо:

1. Салат с авокадо и овощами. 1 Понадобятся: 1 авокадо, 2 помидора, 2 огурца, 1 перец, 0,5 красной луковицы, 0,5 лимона, 1 пучок кинзы, оливковое масло, специи. 1 Все ингредиенты нужно нарезать тонкими небольшими кусочками, а кинзу мелко нарубить. 1 Для заправки смешать оливковое масло с лимонным соком и специями. 1
2. Салат с курицей и авокадо. 1 Понадобятся: 2 авокадо, 300 г куриного филе, 200 г перца, 250 г помидоров, 3 ст. л. лимонного сока, зелень, специи. 1 Курицу нужно отварить до готовности и нарезать мелким кубиком. 1 Точно так же нарезать перец, помидоры и авокадо, перемешать салат, добавить зелень и специи, сбрызнуть лимонным соком. 1
3. Салат с авокадо и крабовыми палочками. 1 Понадобятся: 1 авокадо, 150 г крабовых палочек, 1 огурец, 1 яйцо, 80 г сыра, 3 ст. л. майонеза. 1 Яйцо нужно отварить, а все ингредиенты нарезать кубиком или соломкой. 1 Затем добавить тёртый сыр и заправить майонезом. 1
4. Салат с авокадо и креветками. 3 Понадобятся: 250 г очищенных креветок, 200 г помидоров черри, авокадо, 2 зубчика чеснока, 4 ст. л. оливкового масла, 100 г микса салатных листьев, 2 ст. л. лимонного сока, соль и перец по вкусу. 3 Чеснок нужно раздавить и обжарить в сковороде с маслом, добавить креветки и обжаривать их 5 минут. 3 Затем выложить на бумажную салфетку, чтобы избавить от лишнего жира. 3 Помидоры нужно нарезать пополам, авокадо — кубиками, листья салата порубить. 3 Смешать овощи и креветки, заправить салат маслом и лимонным соком, посолить и поперчить. 3
5. Салат из авокадо, моркови, апельсинов и руколы. 2 Понадобятся: 3 апельсина, 3 моркови, 2 авокадо, 1 пучок руколы, 1 ст. л. оливкового масла, соль и молотый чёрный перец по вкусу. 2 Два апельсина нужно очистить и разделить мякоть на дольки, избавить их от прожилок и плёнок. 2 Морковь нашинковать тонкими длинными полосками с помощью овощечистки, а авокадо нарезать крупными дольками. 2 К подготовленным ингредиентам добавить руколу. 2 Смешать сок и мелко натёртую цедру оставшегося апельсина, масло, соль и перец. 2 Заправить салат цитрусовой смесью. 2