Какой температурный режим оптимален для выпечки грушевого пирога?

Оптимальная температура для выпечки грушевого пирога зависит от рецепта.

Например, по одному из вариантов, грушевый пирог из бисквитного теста нужно выпекать 40–45 минут в заранее разогретой духовке при температуре 180 °C. www.russianfood.com Первые 20 минут дверцу духовки не открывать, чтобы бисквит не опал. www.russianfood.com

По другому рецепту, грушевый пирог нужно выпекать 35 минут при температуре 190 °C. 1000.menu

Важно учитывать, что духовки работают по-разному, поэтому время и температура, указанные в рецепте, могут отличаться для конкретной техники. 1000.menu