Какой температурный режим лучше всего подходит для приготовления свиных отбивных в духовке?

Для приготовления свиных отбивных в духовке можно использовать температурный режим 180–200 °C. www.iamcook.ru

Чтобы проверить готовность мяса, можно использовать термометр для мяса: нужно воткнуть его в самую толстую часть куска, не касаясь костей. www.iamcook.ru Когда термометр покажет 70 °C — мясо готово. www.iamcook.ru

Время приготовления зависит от размера и толщины отбивных, а также от желаемой степени прожарки. dzen.ru