Для сочности колбасок в духовке рекомендуется использовать следующий температурный режим и время готовки:

• Температура: 180 °C. 25
• Время: 25 минут. 2 Затем колбаски нужно перевернуть, чтобы они равномерно подрумянились, и запекать ещё 15–20 минут. 2

Чтобы колбаски не потеряли сочность, на дно формы можно налить немного воды и периодически поливать колбаски маслом. 5

Время приготовления зависит от состава фарша и оболочки колбасок. 1 Например, свиные колбаски можно запекать при 200 °C 45 минут, при 180 °C — 50–60 минут. 1 Говяжьи колбаски готовят при 180 °C до полутора часов. 1 Куриные колбаски при 200 °C запекают 35 минут, при 180 °C — 40–45 минут. 1