Какой температурный режим и время готовки обеспечивают сочность колбасок в духовке?

Для сочности колбасок в духовке рекомендуется использовать следующий температурный режим и время готовки:

• Температура: 180 °C. www.chefmarket.ru www.edimdoma.ru
• Время: 25 минут. www.chefmarket.ru Затем колбаски нужно перевернуть, чтобы они равномерно подрумянились, и запекать ещё 15–20 минут. www.chefmarket.ru

Чтобы колбаски не потеряли сочность, на дно формы можно налить немного воды и периодически поливать колбаски маслом. www.edimdoma.ru

Время приготовления зависит от состава фарша и оболочки колбасок. www.bolshoyvopros.ru Например, свиные колбаски можно запекать при 200 °C 45 минут, при 180 °C — 50–60 минут. www.bolshoyvopros.ru Говяжьи колбаски готовят при 180 °C до полутора часов. www.bolshoyvopros.ru Куриные колбаски при 200 °C запекают 35 минут, при 180 °C — 40–45 минут. www.bolshoyvopros.ru