Выбор сыра для запекания рыбы зависит от типа рыбы и личных предпочтений. 1

Некоторые виды сыра, которые подходят для запекания рыбы:

• Моцарелла. 1 Отлично сочетается с рыбой. 1
• Фета. 1 Придаёт блюдам пикантность, хорошо сочетается с разными видами, особенно с белой рыбой. 1
• Пармезан. 14 Добавляет насыщенный вкус, можно использовать для присыпания запечённой рыбы для корочки. 1
• Чеддер. 14 Добавляет сытности и насыщенности блюду. 1
• Гауда. 1 Сладковатый и ореховый продукт, хорошо плавится и прекрасно комбинируется с рыбой. 1
• Крем-сыр (например, рикотта или сливочный сыр) — как основа для соуса или намазки. 1

Для запекания лосося хорошо подойдёт фета или пармезан, а для белой рыбы — моцарелла или гауда. 1