Какой сыр лучше использовать для приготовления бисквита?

Для приготовления бисквита можно использовать различные виды сыра, например:

• Твёрдый сыр. 5 Для закусочного сырного бисквита с цедрой лимона подойдёт острый сыр, натёртый на средней тёрке. 5
• Сливочный сыр. 14 Для бисквита можно использовать, например, Violette, Hochland, Almette, сливочный сыр Hochland, «Экомилк». 1 Важно, чтобы консистенция сыра была однородной, без крупинок. 1
• Маскарпоне. 4 Итальянский сливочный сыр, изготовленный только из сливок. 4 Он гладкий и однородный, а его вкус чище и сливочнее, чем у творожного сыра. 4

Выбор сыра зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата бисквита.